Les carxofes són el principal conreu d’hortalisses del Delta del Llobregat, i el seu conreu a la zona es remunta a la primera meitat del segle XX.
La varietat de carxofes conreades al Baix Llobregat són la blanca de Tudela, la camus de Bretanya i la de Benicarló (xata, compactada i apinyada). La producció és més abundant al març, tot i que se’n pot trobar tot l’any.
No hay comentarios:
Publicar un comentario